Tradition trifft auf Moderne
Willkommen in unserem Restaurant, wo sich traditionelle Wirtshausküche und moderne Kulinarik zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis vereinen. In stilvollem Ambiente erwartet Sie eine Speisekarte, die Klassiker und innovative Kreationen harmonisch kombiniert.
Vorspeisen – Ein köstlicher Auftakt
Starten Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit feinen Vorspeisen wie Pulpo vom Grill auf Fenchel-Apfelsalat mit Ananas-Chutney, Rote-Bete-Carpaccio mit Fetakäse und karamellisierten Walnüssen oder unserer Bruschetta mit Serranoschinken, Kirschtomaten, Pesto und Pinienkernen.
Suppenliebhaber kommen bei unserem gerösteten Tomaten-Cremesüppchen, der gratinierten französischen Zwiebelsuppe oder der kräftigen Rinderbrühe mit Leberknödeln, Flädle und Schnittlauch auf ihre Kosten.
Salate – Frisch, leicht und raffiniert
Unsere Salatkreationen vereinen Frische und Raffinesse:
Der Fenchel-Orangen-Apfel-Salat mit Blattsalaten, karamellisierten Walnüssen und Maracuja-Dressing oder der Salat mit Datteln, Feta, Rosmarin und Honig überzeugen durch feine Kontraste. Auf Wunsch servieren wir ihn auch mit marinierter Hähnchenbrust.
Hauptgerichte – Herzhaft und vielfältig
Freuen Sie sich auf herzhafte Klassiker wie sous-vide gegarten Zwiebelrostbraten, geschmorte Ochsenbacken, Kalbsleber mit Apfel und Zwiebeln, Kalbstafelspitz oder unser traditionelles Schäufele mit Rahmwirsing und Kartoffelkloß.
Fischliebhaber genießen gegrillten Pulpo mit Rosmarinkartoffeln oder Karpfenfilet mit Kartoffel-Gurkensalat.
Beliebte Klassiker wie Wiener Schnitzel vom Kalb, Cordon Bleu oder Schnitzel Wiener Art runden das Angebot ab.
Burger – Modern interpretiert
Unsere Burger-Kreationen überraschen mit besonderen Geschmackskombinationen: der Eberhardt’s Burger mit Speckmarmelade und Jalapeños, der Pulled-Schäufele-Burger mit Barbecuesauce und Cole Slaw oder der Philly-Cheese-Burger mit Käsesauce und grünen Peperoni – serviert mit Pommes frites.
Pasta & mehr
Mediterrane Leichtigkeit trifft auf regionale Küche: Rigatoni mit Serrano-Schinken, Rigatoni an Tomatensauce oder unsere fränkische Carbonara mit Bauchspeck.
Vegetarische Klassiker wie Käsespätzle, hausgemachte Semmelknödel mit Pilzrahm oder das vegane Gröstl mit Mojo rojo sorgen für Vielfalt.
Desserts – Süßer Abschluss
Krönen Sie Ihr Menü mit süßen Versuchungen wie dem Bratapfel mit Marzipan, Walnüssen, Mandeln, Vanillesauce und Vanilleeis oder unserem weißen Schokoladeneis mit warmer Karamellsoße, Sahne, Schokopraline und Orangenfilet.
Getränke – Perfekte Begleiter
Genießen Sie frisch gezapfte Biere aus regionalen Brauereien, edle Weine vom Weingut Düll in Ipsheim und eine große Auswahl an Cocktails und Spirituosen.
Besuchen Sie uns und erleben Sie, wie Tradition und Moderne kulinarisch verschmelzen – wir freuen uns auf Sie!
Egal ob alleine, mit Freunden, der Familie oder Ihren Kollegen, wir bieten den perfekten Rahmen für ein gemütliches Beisammensein sowie ein schönes Ambiente für Feiern jeder Art.
Wir würden uns freuen, wenn wir Sie mit allen Sinnen verwöhnen dürfen und laden Sie ein zu einem unvergesslichen Aufenthalt. Ob im Innenbereich oder in unserem gemütlichen Biergarten, wir freuen uns darauf Sie bei uns begrüßen zu dürfen!
