Tradition trifft auf Moderne

Willkommen in unserem Restaurant, wo sich traditionelle Wirtshausküche und moderne Kulinarik zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis vereinen. In stilvollem Ambiente erwartet Sie eine Speisekarte, die Klassiker und innovative Kreationen harmonisch kombiniert.

Vorspeisen – Ein köstlicher Auftakt

Probieren Sie unser rosa gebratenes Rindercarpaccio mit Rucola, Parmesanhobeln und Remoulade oder genießen Sie Pulpo vom Grill, serviert mit Fenchel-Apfelsalat und fruchtigem Ananas-Chutney.
Für wohlige Wärme sorgt unsere samtige Maronenschaumsuppe mit Croûtons, Sahne und Schnittlauch. Auch unsere kräftige Rinderbrühe mit Leberknödeln, Flädle und Schnittlauch verspricht wahren Genuss.

Salate – Frisch und leicht

Unsere frischen Salatkreationen bringen Farbe auf den Teller: Der Fenchel-Orangen-Apfel-Salat begeistert mit karamellisierten Walnüssen, während der Salat mit Datteln, Feta, Rosmarin und Honig süßlich-herbe Aromen vereint.

Hauptgerichte – Herzhaft und vielfältig

Genießen Sie unser zartes Karpfenfilet mit Kartoffel-Gurkensalat und Remoulade oder den Rehrücken mit Mandel-Brokkoli und Semmelknödel. Die Barbarie-Entenbrust mit Rotkohl und Kartoffelkloß begeistert mit intensiven Aromen. Für Liebhaber deftiger Hausmannskost empfehlen wir den sous-vide gegarten Zwiebelrostbraten (200 g Rinderhüfte) mit Portwein-Jus, Röstzwiebeln, Speck und Spätzle oder die geschmorten Ochsenbacken mit glasierten Karotten und Kartoffelpüree. Natürlich darf auch das fränkische Schäufele mit Bayrisch Kraut und Kartoffelkloß nicht fehlen.
Ein besonderes Highlight: die Ganze Gans mit Apfel-Rotkohl, Gänse-Jus und Kartoffelkloß – nur auf Vorbestellung (2 Wochen Vorlauf).

Klassiker & Hausgerichte

Ob Wiener Schnitzel vom Kalb mit Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren, Cordon Bleu oder Schnitzel Wiener Art – hier treffen knusprige Panaden auf feinste Zutaten.
Für herzhaften Genuss sorgt unser Schäufele-Gröstl mit großer Salatbeilage, gebratenem Kloß, Pilzen, Lauchzwiebeln, Sojasauce und Bratensauce.

Burger – Modern interpretiert

Der Pulled Schäufele Burger kombiniert zartes Schäufele-Fleisch mit Barbecuesauce, Cole Slaw, Gewürzgurke, roten Zwiebeln, Jalapeños und Pommes frites – ein echtes Highlight für Burgerliebhaber.

Vegetarisch & vegan

Das vegane Gröstl mit gebratenen Kartoffeln, Pilzen, Zucchini, Frühlingszwiebeln und Mojo Rojo überzeugt mit kräftigen Aromen.
Ebenso beliebt: unsere cremigen Käsespätzle mit Edamer, Parmesan, Cheddar und Röstzwiebeln oder die hausgemachten Semmelknödel mit Pilzrahm, Sahne, Kresse und Schmortomate.

Desserts – Süßer Abschluss

Zum Abschluss warten himmlische Versuchungen:
Ein klassischer Bratapfel mit Marzipan, Walnüssen, Mandeln, Vanillesauce und Vanilleeis sorgt für wohlig-warme Genüsse.
Oder genießen Sie unser feines Lebkuchenparfait mit warmem Beerenragout, Kekscrumble und Schokopraline – ein Dessert, das den Geschmack der Jahreszeit perfekt einfängt.

Getränke – Perfekte Begleiter

Genießen Sie frisch gezapfte Biere aus regionalen Brauereien, edle Weine vom Weingut Düll in Ipsheim und eine große Auswahl an Cocktails und Spirituosen.

Besuchen Sie uns und erleben Sie, wie Tradition und Moderne kulinarisch verschmelzen – wir freuen uns auf Sie!

Egal ob alleine, mit Freunden, der Familie oder Ihren Kollegen, wir bieten den perfekten Rahmen für ein gemütliches Beisammensein sowie ein schönes Ambiente für Feiern jeder Art.

Wir würden uns freuen, wenn wir Sie mit allen Sinnen verwöhnen dürfen und laden Sie ein zu einem unvergesslichen Aufenthalt. Ob im Innenbereich oder in unserem gemütlichen Biergarten, wir freuen uns darauf Sie bei uns begrüßen zu dürfen!

Bevorstehende Events

Zum Eberhardt veranstaltet auch in regelmäßigen Abständen besondere Events mit spezieller Speisekarte. Zu jeder Jahreszeit möchten wir unseren Gästen damit etwas Außergewöhnliches bieten und Ihnen besondere kulinarische Momente bescheren.

Thematisch variieren die Veranstaltungen: Ob Brunch und Buffet, Thementage, Live-Musik oder Tanz – es ist von allem etwas dabei.

Fr, 06. März 2026 Irischer Abend

Alle Angaben ohne Gewähr. Irrtum und Änderungen vorbehalten.

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